Actualités de l'école ULIS de Interparoissial
Vendredi, 29 Novembre 2013 11:13
Les élèves de l’atelier « cuisine » de l’Interparoissial visitent une exploitation agricole
Dans le cadre de l'atelier « cuisine » mis en place l'an dernier, une sortie a été organisée par M.Vautier, chef cuisinier au sein de l'ensemble scolaire.
Mardi 26 et jeudi 28 novembre, les élèves ont visité la ferme de M.Gosselin à Fervaches.Lors de cette visite, en observant l'élevage de porcs, la chaîne alimentaire a été expliquée aux enfants; ils ont ensuite assisté à la fabrication de terrine et rillettes et bien sûr gouté les produits.
Cette sortie, qui s'inscrit dans la démarche pédagogique du « bien manger », a permis aux élèves de comprendre tous les rouages de la filière.
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Collège
Vendredi, 17 Mai 2013 11:32
Un atelier cuisine chocolaté à l'Interparoissial
Dans le cadre des activités périscolaires débutées en septembre au collège interparoissial, les élèves des ateliers de cuisine ont appris ce mardi à travailler le chocolat avec le pâtissier-chocolatier Vincent Leboyer.
Après un peu de théorie, les élèves ont eu droit à une démonstration de fabrication de madeleines au chocolat et de sucettes.
Si les travaux pratiques ont nécessité quelques conseils avisés, la dégustation s'est faite sans hésitation.
Publié dans
Presse
